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Vos vacances à Arçais dans le Marais Poitevin

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Le Blog du Gîte de la Cour

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Il est destiné à parler de l'actualité dans le Marais poitevin ainsi que de mes coups de coeur. Un peu de tout, mais ayant un rapport avec la Venise verte, en somme.

En parallèle, vous pouvez me suivre sur ma page facebook.com/gitedelacour.arcais.maraispoitevin.fr/

Le Parc Naturel du Marais Poitevin comporte de très nombreux sites magnifiques à découvrir absolument.

Laurence

 

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  • Promenades en barque à Arçais : des adresses

    La saison des réservations commence, et une question revient souvent lorsque l'on parle des loisirs et des infrastructures à Arçais : Ou s'adresser pour faire une promenade en barque dans le marais ?

    Voilà donc quelques adresses utiles pour passer du bon temps au fil de l'eau et profiter de la quiétude des canaux, conches et autres biefs ou rigoles.

    A Arçais, nous avons trois embarcadaires :

    Sur le Grand Port :

    - L'embarcadaire au Martin Pêcheur - Tel : 05 49 35 62 34 / 06 89 47 94 52

    - L'embarcadaire Arçais - Venise verte Loisirs - Tel : 06 66 68 84 31

    Route de Damvix, à 50 mètres du Grand Port, de l'autre côté de la route :

    - L'embarcadaire Bardet-Huttiers - Tel : 05 49 35 39 18 / 06 81 01 84 36

    Et puis aux alentours, chaque village a ses accès au monde aquatique du marais.

    Vous trouverez une liste non exaustive > ici < vous dirigeant vers Saint Hilaire la Palud, Le Vanneau-Irleau, Coulon, Sansais-La Garette, Magné, Maillezais, Damvix, Le Mazeau, Saint Sigismond et d'autres ...

     

     

     

  • Les chèques vacances et le gîte de la Cour

    Logo ancv cheque

    Bonne nouvelle en ce début d'année : Grâce à un nouveau partenariat avec l'ANCV, vous pourrez désormais utiliser vos chèques vacances pour régler votre séjour au Gîte de la Cour !

  • Le Marais Poitevin a la cote

    Coulon

    Résultat d'une enquête effectuée sur internet par trois quotidiens régionaux la Nouvelle République du Centre Ouest, Sud-Ouest et Centre Presse sur les atouts les plus emblématiques de la région Poitou Charentes du 8 au 14 décembre 2014.

    - Le paysage : 1er : le Marais Poitevin à 40%, 2ème : les îles de Ré, Aix, Oléron à 36%

    - Le monument : 1er : les tours de La Rochelle à 41%, 2ème : Fort Boyard, le Donjon de Niort est en 5ème position

    - La personnalité historique : 1ère : Aliénor d'Aquitaine à 38%, 2ème : François 1er à 22%

    - Le site d'attraction : 1er : le Futuroscope à 66%, 2ème : le zoo de la Palmyre à 21%, 3ème : l'Aquarium de La Rochelle à 9%

    - La manifestation populaire : 1er : Les Francofolies de La Rochelle, 2ème : le festival de la BD à Angoulème à 20%

    - Le village : 1er : Talmont sur Gironde à 34%, 2ème : Brouage à 22%, Coulon est en 4ème position

    - L'animal : 1er : le Baudet du Poitou, 2ème : la Cagouille ou Luma, puis viennent la mouette, la chèvre, la vache parthenaise, le héron, la ragondin...

     

  • Le Donjon illuminé en cette fin d'année à Niort

    Durant ce mois de décembre, Le Donjon d'Aliénor d'Aquitaine se pare de ses plus beaux atours pour s'illuminer.

    Chaque soir, nous voyons la projection d'une image grand format différente, et ce, jusqu'au 24 décembre.

    Elles racontent le voyage du Père Noël à-travers plusieurs pays du monde. D'ailleurs, on le voit sur son traineau tiré par ses rennes dans un coin du tableau. ;)

    Ce soir, samedi 20 décembre, voici ce que nous pouvons admirer.

    2014 12 20 2 donjon illumineDonjon NiortDonjon NiortDonjon Niort

     

     

     

     

     

     

     

  • La recette du Tourteau Fromager

    LE TOURTEAU FROMAGER

    Tourteau fromage

    Le tourteau fromager est un drôle de gâteau à base de fromage frais de chèvre, tout rond, tout bombé, qui semble tout brûlé et qui porte le nom d'un crabe … Mais … ne vous fiez pas aux apparences !

    Cette spécialité picto-charentaise qui s'apparente à un soufflé sucré est délicieuse et n'a pas du tout le goût d'un gâteau trop cuit.

    Sa croûte noire protège l'intérieur d'un trésor doré, moelleux et fondant à la fois.

     

    On peut le manger à toute heure de la journée : au petit déjeuner, au dessert, à 4 heures … Et aussi lors des grandes occasions avec un verre de « bulles »

     

    Son seul défaut : il est trop vite mangé ...


    Recette pour 2 tourteaux

     

    La pâte brisée (pour les plus pressés, acheter une pâte brisée toute faite déjà étalée)

    250 g de farine,

    125 g de beurre,

    1 jaune d’œuf,

    1 pincée de sel

    un peu d'eau


    L'appareil

    250 g de fromage de chèvre frais ou de faisselle très égoutté,

    150 g de sucre en poudre,

    50 g de fécule de pomme de terre,

    5 gros œufs,

    5 cl de lait,

    1 pincée de sel,

     

    Four à 180°C, cuisson 50 minutes environ.

    Commencer par faire la pâte brisée avec la farine, 125 g de beurre, le jaune d’œuf, 1 pincée de sel et un peu d'eau.

    La laisser reposer 2 heures. Pendant ce temps, laisser le fromage frais de chèvre s'égoûter soigneusement.

     

    Préchauffer le four (le début de cuisson se fait à 290-300°C)


    L'appareil :

    Dans un saladier, battre le fromage avec 125 g de sucre et 5 cl de lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes.

    Mélanger intimement les jaunes et la fécule avec le fromage.

     

    Battre les blancs en neige bien ferme avec le reste de sucre
    Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

    On peut rajouter un peu d'extrait de vanille, 1 doigt de cognac ou de fleur d'oranger selon ses goûts.

     

    Étaler finement la pâte brisée et garnir un moule spécial beurré ou utiliser du papier cuisson. Lisser la surface de la préparation délicatement avec une spatule.

     

    A défaut de moule spécial, sorte d'assiette creuse allant au four de 16 cm de diamètre, prendre un petit moule à manqué.

    Moule tourteau fromager

    Enfourner à 290-300°C pendant 10-12 minutes pour formaer la croûte noire afin que le tourteau ne s'affaisse pas ; puis baisser la température à 180°C pendant 50 minutes. (Pas de chaleur tournante).

    Sortir du four, laisser refroidir, puis démouler.

    Le tourteau est meilleur le lendemain quand il a fait un séjour dans le réfrigérateur.

     

    Bon Appétit !!!

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  • La Sèvre niortaise dans la brume

    Un matin, je me suis levée avant le brouillard qui enveloppait le Marais. J'ai vite sauté dans mes bottes, agripé au passage mon appareil photo, et je suis partie le long de la Sèvre niortaise tout près de chez moi. J'ai shooté une bonne partie de la matinée, et voilà ...

    Marais intime, magique et mystérieux...

    Vous cliquez sur l'image pour visionner toutes mes photos...

    2014 11 004 marais brume

     

  • Cinéma : On tourne sur le port d'Arçais

    Meurtres a guerande

    "Meurtres à Guérande" : une partie du tournage de ce téléfilm de France 2 a eu lieu sur le grand port d'Arçais et à Maillezais.

    Une autre façon de voir le Marais Poitevin à travers une fiction à la télé.

    Vu sur le quotidien local, la Nouvelle République.

     

  • Une bière tête de mule

       PouBiere tete de muler les amateurs : une nouvelle bière du Marais Poitevin : la tête de mule  est née à Coulon.

       Blonde de caractère, elle aura dans le futur des petites soeurs : "ambre", "blanche", et puis d'autres

       ...

       Venez la déguster !