Gîte de la Cour

Vos vacances à Arçais dans le Marais Poitevin

Gîte de la Cour

Articles de laurence-roy

    • LAURENCE ROY
    • Magné
  • Le Parc Naturel Régional du Marais Poitevin : explication

    Tout savoir sur le site du Marais Poitevin et ses actions en 2017.

    Biodiversité, élevage, aménagements, grand site de France, tourisme, éducation.

    Voici la version longue (4minutes 04s) :

     

     

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  • Anguilles en persillade

    Une envie d'anguille dans votre assiette ? Oui mais comment les préparer et se régaler ?

    Voici une petite recette toute simple qui fait fureur dans le Marais poitevin : la persillade d'anguille.

    Tant pis pour les calorie, pour une fois : il faut biens se faire plaisir de temps en temps, on ne vit qu'une fois ! Cet après-midi, on fera un tour de vélo dans le Marais pour digérer, ce sera top !

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  • Le Festival de Peinture de Magné

         En ce debut d'année 2017, je me suis amusée à regarder de-ci de-là les événements qui ont marqué ma région et en particulier les villages du Marais poitevin et je suis tombée sur une vidéo très sympatique sur un événement qui se produit tous les ans le troisième week-end de juillet depuis 28 ans à Magné. C'est le festival international de peinture.

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  • La descente de la Sèvre niortaise en VTT

    Le blog de Thierry Bernard raconte en images son voyage en VTT. Départ : la source de la Sèvre niortaise à Sepvret, destination l'ile de Ré en passant par St Maixent, Échiré, Niort, Coulon, Esnande, et retour par Marans, Magné ... Soit près de 400 km.

    Un périple parfois difficile dans les passages étroits, mais de très belles photos et une belle aventure.

    Dommage pour la casse de l'attelage qui à écourté le circuit. Mais ce n'est que partie remise pour l'été prochain ...

    Le lien : >ici<

     

  • Arçais et le Marais Poitevin

    C'est comment le Marais Poitevin ? C'est quoi son histoire ?

    Voici une Vidéo de Simone Bourdoux, très détaillée, filmée à Arçais et ses alentours.

    Le Marais Poitevin, c'est cent dix mille hectares répatis sur trois départements : les Deux-Sèvres, la Charente maritime, la Vendée.

    La porte principale, c'est Niort ; il s'étend jusqu'à la baie de l'Aiguillon.

    Il comporte trois écosytèmes : le marais mouillé ou la Venise verte, le marais désséché et le marais maritime.

    Arçais est véritablement au centre du marais mouillé. Jusque dans les années 1960, le principal moyen de locomotion était la barque.

    Une trentaine de minutes pour tout savoir sur ce village de 600 habitants, sur le fonctionnement et la biodiversité du Marais.

     

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  • 4000 visiteurs sur le site du Gîte de la Cour, Arçais

    Aujourd'hui, 931ème jour de vie de mon site. Le cap des 4000 visiteurs vient d'être atteint. Beaucoup de visiteurs y sont revenus plusieurs fois.
    Pour quelqu'un qui n'y connaissait absolument rien en création de site, je suis épatée par moi-même.
    J'aime le Marais poitevin où je me suis installée depuis 4 ans, j'aime partager ma passion pour ce territoire magique hors norme et je constate que je ne suis pas la seule.
    Merci de vos visites, n'hésitez pas à partager et à dire que vous aimez.
    Allez, on continue ensemble ! Et puis, le jour où vous déciderez de venir y séjourner pour quelques jours, c'est avec joie que je vous accueillerai.
    Maraîchinement vôtre.

    Actualisation : Aujourd'hui 29 octobre 2021, vous êtes 100 752 avoir visité mon site depuis sa naissance. Près de 180 familles sont venues séjourner au Gîte de la Cour pour quelques nuits ou quelques semaines parfois afin de profiter du confort, de la tranquillité de la maison, de la sérénité ressourçante et de la beauté du Marais Poitevin.
    Merci de votre confiance et on poursuit l'aventure !

     

  • Le Marais poitevin en canoë kayak

    Voici une merveilleuse idée pour découvrir le Marais Poitevin en kayak : le voyage au fil de l’eau de Niort à Marans de façon inédite par Romain.

    http://www.blog-marais-poitevin.fr/de-niort-marans-la-traversee-du-marais-poitevin-en-kayak/

    32-jonction-Sèvre-Niortaise-et-canal-du-Sablon

  • Le Broyé du Poitou

    Dans le Poitou, nous avons une galette au beurre que nous appelons le Broyé.

    Pourquoi ce nom ?

    Tout simplement parce que cette galette que nous aimons partager à n'importe quel moment de la journée, nous ne la coupons pas avec un couteau : nous la cassons avec les doigts.

    Elle a fait partie de mon enfance chez ma grand-mère, le dimanche en famille, lorsque celle-ci préparait la tarte et la galette avant d'aller à la messe. A son désespoir, j'attrapais un morceau de pâte crue qui faisait mon régal. La galette était donc forcément un peu plus petite que prévu… La pâte reposait pendant l'office et il n'y avait plus qu'à l'étaler et la cuire au four au retour.

     

    Papa, ne rigole pas ; je suis sûre que tu faisais la même chose quand tu étais petit !

     

    (Ça me fait penser que je devrais peut-être en parler à mes petits-enfants.)

     

    Broyé du Poitou sorti du four

     

    Voici donc la recette traditionnelle du Broyé du Poitou :

    Ingrédients :

    - 1 œuf + 1 jaune d’œuf

    - 125 g de sucre

    - 125 g de beurre (Charente-Poitou, bien sûr !)

    - 250 g de farine

    - 1 pincée de sel

     

    La recette :

    1- Battez l’œuf avec le sucre et du sel dans une jatte jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

    2- Rajoutez le beurre ramolli en petits morceaux, puis la farine. Mélanger le tout avec les doigts pas trop longtemps, juste ce qu'il faut, sinon la galette sera plus dure.

    Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.

    A ce moment-là, vous pouvez lécher vos doigts … régression assurée … Miam !

    3- Préchauffez le four à 180°C

    4- Étalez la pâte sur une feuille de cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (ou une bouteille style vin de Bordeaux, forme idéale). Donner une forme ronde à la pâte sur 1 cm d'épaisseur maximum.

    5- Dorez la galette avec le jaune d’œuf battu avec un peu d'eau. Faites des traits avec une fourchette pour la décoration, en forme de losanges.

    la pâte étalée du broyé du Poitou

    6- Mettez au four et baissez la température à 160°C. Temps de cuisson : 35 minutes.

     

     

    La conservation se fait dans une boîte en fer bien fermée pendant plusieurs semaines.

     

    Pour agrémenter le Broyé, vous pouvez ajouter de petits morceaux d'angélique confits dans la pâte en même temps que la farine.

    L'angélique est la plante symbolique du Marais Poitevin qui possède de nombreuses vertus médicinales. Mais ceci est un autre sujet !

     

    A quel moment manger le Broyé ?le broyé du Poitou se concerve dans une boîte en fer

    - Au petit déjeuner avec du thé, du café ou un bon chocolat

    - Au goûter avec 3 ou 4 carrés de chocolat (je préfère le noir.)

    - Lors d'une réception entre amis avec un verre de pétillant

    - En offrant un café ou un jus de fruit à toute personne passant à la maison.

    - En cachette parce qu'on en a trop envie. Tant pis s'il faut un refaire un plus tôt que prévu !

     

  • Le Marais Poitevin a la cote

    Coulon

    Résultat d'une enquête effectuée sur internet par trois quotidiens régionaux la Nouvelle République du Centre Ouest, Sud-Ouest et Centre Presse sur les atouts les plus emblématiques de la région Poitou Charentes du 8 au 14 décembre 2014.

    - Le paysage : 1er : le Marais Poitevin à 40%, 2ème : les îles de Ré, Aix, Oléron à 36%

    - Le monument : 1er : les tours de La Rochelle à 41%, 2ème : Fort Boyard, le Donjon de Niort est en 5ème position

    - La personnalité historique : 1ère : Aliénor d'Aquitaine à 38%, 2ème : François 1er à 22%

    - Le site d'attraction : 1er : le Futuroscope à 66%, 2ème : le zoo de la Palmyre à 21%, 3ème : l'Aquarium de La Rochelle à 9%

    - La manifestation populaire : 1er : Les Francofolies de La Rochelle, 2ème : le festival de la BD à Angoulème à 20%

    - Le village : 1er : Talmont sur Gironde à 34%, 2ème : Brouage à 22%, Coulon est en 4ème position

    - L'animal : 1er : le Baudet du Poitou, 2ème : la Cagouille ou Luma, puis viennent la mouette, la chèvre, la vache parthenaise, le héron, la ragondin...

     

  • Le Donjon illuminé en cette fin d'année à Niort

    Durant ce mois de décembre, Le Donjon d'Aliénor d'Aquitaine se pare de ses plus beaux atours pour s'illuminer.

    Chaque soir, nous voyons la projection d'une image grand format différente, et ce, jusqu'au 24 décembre.

    Elles racontent le voyage du Père Noël à-travers plusieurs pays du monde. D'ailleurs, on le voit sur son traineau tiré par ses rennes dans un coin du tableau. ;)

    Ce soir, samedi 20 décembre, voici ce que nous pouvons admirer.

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  • Cinéma : On tourne sur le port d'Arçais

    Meurtres a guerande

    "Meurtres à Guérande" : une partie du tournage de ce téléfilm de France 2 a eu lieu sur le grand port d'Arçais et à Maillezais.

    Une autre façon de voir le Marais Poitevin à travers une fiction à la télé.

    Vu sur le quotidien local, la Nouvelle République.

     

  • Ma recette des Mojettes du Marais

    Les Mojhettes piates dau marais

    Traduction pour les nantais américains et tous ceux qui ne comprennent pas le patois : Les mojettes plates du marais.

    Plates parce que ces haricot mi-secs sont moins ronds que les haricots cocos bretons, nos voisins.


    Ma façon de faire cuire les mojettes n’est pas tout à fait la manière traditionnelle, mais elle a l’avantage d'être très simple et aussi bonne.
    Enfin... c’est ce que me disent mes invités qui partagent et qui me réclament ce plat simple et délicieux.
     

    • 500 g de mojettes fraiches ou congeléesMojettes
    • 1 oignon en lamelles
    • 3-4-5 gousses d’ail épluchées selon ses goûts
    • une petite branche de thym
    • 1 litre d'eau froide pour commencer


    Dans un faitout mettre tous les ingrédients.
    Porter à ébullition, puis laisser mijoter doucement 1h30 environ à demi couvert.
    Surveiller la cuisson et le niveau d’eau et en rajouter si nécessaire.
    Les mojettes sont cuites lorsqu’elles sont fondantes.
    C’est comme les pâtes italiennes : chacun son goût.
    Une fois cuites, rajouter du sel, du poivre et un bon morceau de beurre Charente-Poitou, bien sûr ! si possible, mais avec d’autres beurres ca marche aussi.

    Il est très important de ne mettre le sel qu'à la fin de la cuisson, sinon vos mojettes seront plus dures.

    Pour ceux qui ont moins de temps libre, vous pouvez utiliser un autocuiseur.
    Dans ce cas, réduire la cuisson à 45 minutes.

    Si vous n’avez pas de mojettes fraiches ou surgelées, vous pouvez utiliser les mojettes sèches au rayon riz, machin, machins. Dans ce cas, il faut les faire gonfler dans de l'eau au préalable. Idéalement une nuit, pendant ce temps là, on dort. Mais c'est un peu plus banal.

    Quand vous aurez goûté à ma recette, vous adorerez les mojettes, pas celles en boîtes !

    Ce plat peut être réchauffé mais attention de ne pas les brûler. Moi, j'aime bien les faire réchauffer au micro ondes, c'est moins risqué.

     

    Que manger avec ?

    1 - Essayez les mojettes sur une tartine de pain de campagne grillée frottée à l'ail. Excellent à l'apéritif. Les mojettes peuvent aussi être écrasées à la fourchette avant d'être tartinées

    2- Les mojettes accompagnenet idéalement une belle tranche de jambon passé à la poelle ou à la plancha, une côte de porc ou des saucisses grillées.

    3- Froides, à la vinaigrette, c'est un délice.

     

    N'hésitez pas à me donner votre avis en commentaires !

     

    Bon Appétit !

     

     

  • Le marais en 1976 (vidéo INA)

    Un petit retour en arrière avec un reportage sur le Marais Poitevin qui date de 1976. (source : INA)

    Musique traditionelle, ferme de l'époque, scènes de pêche, les canaux, les barques, les histoires, le buffet de ma grand-mère...

    Dernier plan de la vidéo : la fameuse maison aux volets bleus à Coulon ... Le saule a bien grandi depuis !

    Plein de souvenirs !

     

    Femme maraichine   Cliquez sur l'image pour voir la vidéo

     

     

  • Les Journées du Patrimoine

     

    L'église d'Arçais     Samedi 20 et dimanche 21 septembre, c'est la Journée du Patrimoine dans toute la France. Y compris à Arçais !

         A cette occasion, la commune vous propose de découvrir le village, le Marais et les Maraîchins au siècle dernier.

    Il y aura une exposition de photos et de documents au foyer communal.

    Le dimanche, deux circuits découverte guidés partiront de la place de l'église pour une balade de une heure et demie. Départ à 10h et à 15h.

     

  • Ouverture du Blog de Laurence

     

    La Sèvre niortaise

    Comment vous faire découvrir le Marais Poitevin et parler des événements dans les villages alentours ?

    Hé bien je crois que le plus simple est de passer par ce blog tout neuf.

    J'essaierai, dans la mesure du possible que vous informer de ce qui s'y passe et de mes coups de coeurs aussi.

    Alors je vous dis à bientôt et bon week-end ensoleillé.

    Car, oui ! on a du soleil, dans le Marais Poitevin ! Presque autant que dans le midi.

    Il y fait un peu moins chaud ? Tant mieux, c'est plus agréable pour pédaler à la découverte des petits coins secrets au détour d'un chemin blanc qui longe une conche où coule tout doucement une eau transparente qui laisse voir les poissons qui narguent parfois (souvent) les pêcheurs...

    Loin de la foule et du bruit, on est bien. Tout simplement.