poitou charentes

Les manifestations dans le Marais Poitevin - 2ème quinzaine d'août 2017

Pour continuer les loisirs en vacances dans le Marais poitevin durant la deuxième quinzaine d'août, voici la liste des animations proposées.

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Les manifestations dans le Marais Poitevin du 1er au 15 août 2017

Pour vous donner des idées de sorties dans le Marais poitevin en cette première quinzaine d'août 2017, voici une liste de manifestations dans cette belle région.

Bonnes vacances à tous !

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Anguilles en persillade

Une envie d'anguille dans votre assiette ? Oui mais comment les préparer et se régaler ?

Voici une petite recette toute simple qui fait fureur dans le Marais poitevin : la persillade d'anguille.

Tant pis pour les calorie, pour une fois : il faut biens se faire plaisir de temps en temps, on ne vit qu'une fois ! Cet après-midi, on fera un tour de vélo dans le Marais pour digérer, ce sera top !

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Arçais et le Marais Poitevin

C'est comment le Marais Poitevin ? C'est quoi son histoire ?

Voici une Vidéo de Simone Bourdoux, très détaillée, filmée à Arçais et ses alentours.

Le Marais Poitevin, c'est cent dix mille hectares répatis sur trois départements : les Deux-Sèvres, la Charente maritime, la Vendée.

La porte principale, c'est Niort ; il s'étend jusqu'à la baie de l'Aiguillon.

Il comporte trois écosytèmes : le marais mouillé ou la Venise verte, le marais désséché et le marais maritime.

Arçais est véritablement au centre du marais mouillé. Jusque dans les années 1960, le principal moyen de locomotion était la barque.

Une trentaine de minutes pour tout savoir sur ce village de 600 habitants, sur le fonctionnement et la biodiversité du Marais.

 

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Fête de la musique à Arçais

Samedi 20 juin, le Collectif RENversant d'Activités Underground (Crenau) organise la fête de la musique place de l'Église à Arçais. Début à 18h, fin le lendemain matin de très bonne heure aux environs de 2h.

Au programme nous aurons :

- déambulation Djékafo au rythme des percussions africainesnà 18 h,
- du rock varié avec Jeudi Noir à 19 h 30,
- des chansons sous la douche avec Shower Power à 21 h,
- du rock rouge à vent avec Bolshoï Karma Expérience à 23 h,
- du funky beat avec DJ Ed à 0 h 30.

Rafraîchissements et restauration rapide prévus sur place.

Au plaisir de vous rencontrer pour faire la fête !

 

4000 visiteurs sur le site du Gîte de la Cour, Arçais

Aujourd'hui, 931ème jour de vie de mon site. Le cap des 4000 visiteurs vient d'être atteint. Beaucoup de visiteurs y sont revenus plusieurs fois.
Pour quelqu'un qui n'y connaissait absolument rien en création de site, je suis épatée moi-même.
J'aime le Marais poitevin où je me suis installée depuis 4 ans, j'aime partager ma passion pour ce territoire magique hors norme et je constate que je ne suis pas la seule.
Merci de vos visites, n'hésitez pas à partager et à dire que vous aimez.
Allez, on continue ensemble ! Et puis, le jour où vous déciderez de venir y séjourner pour quelques jours, c'est avec joie que je vous accueillerai.
Maraîchinement vôtre.

Tout le Poitou-Charentes derrière l'Hermione

Hermione fouras

Le 18 avril 2015, la réplique du bateau qui mena le Marquis de La Fayette vers les Amériques a pris son envol pour une grande traversée de l'Atlantique en direction des Etats Unis. Festivités sur tout le littoral Rochefortais à l'embouchure de la Charente, le berceau qui a vu naître l'Hermione en Charente-Maritime.

Reconstitution grandeur nature de ce qui se passa plus de 200 ans auparavant. Mes photos ont été prises de Fouras.

Voici le lien avec l'album que j'ai mis en ligne depuis Facebook >ICI<

 

 

Les mines d'argent à Melle

A Melle, les mines d'argent des rois Francs sont les plus anciennes mines d'argent d'Europe. Elles datent de l'époque des rois francs et de Charlemagne. Voilà une proposition de sortie culturelle en famille.

Le Marais Poitevin a la cote

Coulon

Résultat d'une enquête effectuée sur internet par trois quotidiens régionaux la Nouvelle République du Centre Ouest, Sud-Ouest et Centre Presse sur les atouts les plus emblématiques de la région Poitou Charentes du 8 au 14 décembre 2014.

- Le paysage : 1er : le Marais Poitevin à 40%, 2ème : les îles de Ré, Aix, Oléron à 36%

- Le monument : 1er : les tours de La Rochelle à 41%, 2ème : Fort Boyard, le Donjon de Niort est en 5ème position

- La personnalité historique : 1ère : Aliénor d'Aquitaine à 38%, 2ème : François 1er à 22%

- Le site d'attraction : 1er : le Futuroscope à 66%, 2ème : le zoo de la Palmyre à 21%, 3ème : l'Aquarium de La Rochelle à 9%

- La manifestation populaire : 1er : Les Francofolies de La Rochelle, 2ème : le festival de la BD à Angoulème à 20%

- Le village : 1er : Talmont sur Gironde à 34%, 2ème : Brouage à 22%, Coulon est en 4ème position

- L'animal : 1er : le Baudet du Poitou, 2ème : la Cagouille ou Luma, puis viennent la mouette, la chèvre, la vache parthenaise, le héron, la ragondin...

 

La recette du Tourteau Fromager

LE TOURTEAU FROMAGER

Tourteau fromage

Le tourteau fromager est un drôle de gâteau à base de fromage frais de chèvre, tout rond, tout bombé, qui semble tout brûlé et qui porte le nom d'un crabe … Mais … ne vous fiez pas aux apparences !

Cette spécialité picto-charentaise qui s'apparente à un soufflé sucré est délicieuse et n'a pas du tout le goût d'un gâteau trop cuit.

Sa croûte noire protège l'intérieur d'un trésor doré, moelleux et fondant à la fois.

 

On peut le manger à toute heure de la journée : au petit déjeuner, au dessert, à 4 heures … Et aussi lors des grandes occasions avec un verre de « bulles »

 

Son seul défaut : il est trop vite mangé ...


Recette pour 2 tourteaux

 

La pâte brisée (pour les plus pressés, acheter une pâte brisée toute faite déjà étalée)

250 g de farine,

125 g de beurre,

1 jaune d’œuf,

1 pincée de sel

un peu d'eau


L'appareil

250 g de fromage de chèvre frais ou de faisselle très égoutté,

150 g de sucre en poudre,

50 g de fécule de pomme de terre,

5 gros œufs,

5 cl de lait,

1 pincée de sel,

 

Four à 180°C, cuisson 50 minutes environ.

Commencer par faire la pâte brisée avec la farine, 125 g de beurre, le jaune d’œuf, 1 pincée de sel et un peu d'eau.

La laisser reposer 2 heures. Pendant ce temps, laisser le fromage frais de chèvre s'égoûter soigneusement.

 

Préchauffer le four (le début de cuisson se fait à 290-300°C)


L'appareil :

Dans un saladier, battre le fromage avec 125 g de sucre et 5 cl de lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes.

Mélanger intimement les jaunes et la fécule avec le fromage.

 

Battre les blancs en neige bien ferme avec le reste de sucre
Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

On peut rajouter un peu d'extrait de vanille, 1 doigt de cognac ou de fleur d'oranger selon ses goûts.

 

Étaler finement la pâte brisée et garnir un moule spécial beurré ou utiliser du papier cuisson. Lisser la surface de la préparation délicatement avec une spatule.

 

A défaut de moule spécial, sorte d'assiette creuse allant au four de 16 cm de diamètre, prendre un petit moule à manqué.

Moule tourteau fromager

Enfourner à 290-300°C pendant 10-12 minutes pour formaer la croûte noire afin que le tourteau ne s'affaisse pas ; puis baisser la température à 180°C pendant 50 minutes. (Pas de chaleur tournante).

Sortir du four, laisser refroidir, puis démouler.

Le tourteau est meilleur le lendemain quand il a fait un séjour dans le réfrigérateur.

 

Bon Appétit !!!

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