Tous en cuisine avec Cyril Lignac : recettes, ingrédients et menus des saisons
Tous en cuisine avec Cyril Lignac propose 2 recettes pour 4 personnes par émission.
- 2 recettes pour 4 personnes à chaque émission.
- Ingrédients accessibles en supermarché et ajustables au nombre de convives.
- Diffusion à 18h30, à suivre en replay sur M6+.
- Chaque épisode dure 48 à 51 minutes.
- Menus composés d’une entrée ou plat et d’un dessert.
- Édition Coupe du Monde du 1er juin au 17 juillet 2026.
Toutes les recettes phares de Tous en cuisine, plat par plat
Entrées et plats signature des saisons 1 à 9
Chaque émission propose 2 recettes pour 4 personnes, pensées pour être réalisées dans un format quotidien accessible aux débutants. Les plats signature traversent les saisons et reviennent régulièrement dans les menus.
- Salade niçoise, risotto tomate thon : deux classiques rapides du répertoire d’été.
- Wok de légumes, curry volaille : les premiers succès culinaires des saisons 1 à 3.
- Tartare Saint-Jacques, gnocchi patate douce : des assiettes plus travaillées pour impressionner.
- Piccata poulet, burger poisson : le duo estival de la saison 7, simple et généreux.
Desserts emblématiques et recettes festives
Les desserts occupent une place centrale dans chaque menu. La mousse au chocolat et la pêche melba figurent parmi les grands classiques des premières saisons, tout comme le soufflé chocolat et le crumble poire. Pour les tables de fête, Cyril Lignac propose le foie gras mi-cuit, la bûche chocolat et le tiramisu Mont-Blanc, trois recettes idéales pour les repas festifs.
Chaque épisode dure environ 48 à 51 minutes, un format condensé qui laisse le temps de suivre chaque étape sans se perdre. Les recettes sont pensées pour être reproduites facilement à la maison, avec des ingrédients disponibles en grande surface.
Ingrédients et liste de courses : composer son menu pour 4 personnes
Chaque émission repose sur un format simple : 2 recettes pour 4 personnes, pensées pour un repas complet à préparer le soir même. Cyril Lignac annonce les plats en début d’épisode, puis déroule chaque étape en direct. Bonne nouvelle pour les débutants : il suffit de noter les ingrédients au fil de la diffusion pour bâtir sa liste de courses sans rien oublier.
Le réflexe le plus efficace consiste à préparer sa liste avant le passage à 18h30, puis à la compléter pendant l’émission. Les recettes privilégient des produits frais, accessibles en supermarché et ajustables selon le nombre de convives. Une recette prévue pour quatre se divise ainsi facilement : divisez les quantités par deux pour deux personnes, multipliez-les pour huit.
Les menus couvrent toujours une entrée ou un plat associé à un dessert, ce qui simplifie l’organisation des repas de la semaine. Pensez à vérifier le contenu de vos placards avant de partir en courses : beaucoup d’ingrédients de base y sont déjà. Vous éviterez les achats en double et gagnerez du temps en cuisine.
Recettes spéciales Coupe du Monde : le menu de l’édition 2026
Pour l’édition spéciale Coupe du Monde, Tous en cuisine change de rythme et accompagne les téléspectateurs du 1er juin au 17 juillet 2026. La formule reste fidèle au concept : 2 recettes pour 4 personnes à reproduire le soir même, mais avec des plats pensés pour être partagés devant un match ou un rassemblement d’amis.
| Date de diffusion | Recettes du jour | Durée de l’épisode |
|---|---|---|
| Couscous légumes | Couscous aux légumes et semoule parfumée | 48:54 |
| Raviolis | Raviolis à l’œuf coulant et tagliatelles | 49:25 |
| Carottes confites | Carottes confites et crème caramel | 51:15 |
| Bœuf bourguignon | Bœuf bourguignon et soufflé au chocolat | 49:37 |
| Dorade | Dorade en croûte de sel | 47:30 |
| Raviolis boulettes | Raviolis aux tagliatelles et boulettes | 49:30 |
| Blanquette | Blanquette de veau et crumble poire | 49:15 |
Un rendez-vous quotidien à 18h30 sur M6
La diffusion est quotidienne à 18h30 du lundi au vendredi sur M6, un créneau qui permet de lancer les préparatifs avant le repas du soir. Chaque émission dure entre 47 et 51 minutes, un format resserré idéal pour suivre pas à pas sans perdre le fil. C’est aussi ce rythme qui rend la liste de courses facile à organiser d’un jour sur l’autre.
Une saison courte de 25 émissions
Cette saison spéciale compte 25 émissions diffusées du 1er juin au 17 juillet 2026. Elle se distingue des saisons classiques par sa durée resserrée et son thème unique. Le rythme reste accessible aux débutants : les recettes demandent peu de matériel et les ingrédients sont pensés pour un budget familial.
Des menus faciles à adapter
Comme pour les autres éditions, chaque menu est calibré pour 4 personnes. Les recettes de cette période privilégient des plats généreux et conviviaux : couscous, bourguignon, blanquette, raviolis maison. Autant de grands classiques qui se prêtent bien à une préparation en avance avant de recevoir du monde pour suivre un match.
Liste des 11 saisons et émissions de Tous en cuisine
| Saison | Période de diffusion | Nombre d’émissions |
|---|---|---|
| Saison 1 | juin à juillet | 25 émissions |
| Saison 6 | septembre à octobre | 7 émissions |
| Saison 11 | 1er juin au 17 juillet | 25 émissions |
Les débuts de l’émission
L’aventure Tous en cuisine démarre le 21 mars 2020 avec un premier essai en direct, dans un contexte de confinement. Le concept prend vite, puisque le passage en quotidienne est acté dès le 24 mars 2020, quelques jours seulement après le lancement. Les premières diffusions se font en live Instagram, avant que l’émission ne rejoigne pleinement les cuisines de M6.
Les saisons au fil des années
Au total, 11 saisons ont été répertoriées, de la première en 2020 jusqu’à la onzième en 2026. La saison 10 s’étend du 6 septembre au 18 octobre 2025, pour un total de 7 émissions. La saison 11, spéciale Coupe du Monde, couvre la période du 1er juin au 17 juillet 2026, avec 25 émissions diffusées du lundi au vendredi.
Tournage et diffusion
Les premiers tournages se déroulaient au domicile de Cyril Lignac, avant un déménagement vers le BHV entre 2021 et 2022. Côté diffusion, l’horaire a évolué : le créneau 18h45 à 19h45 était en vigueur de 2020 à 2022, puis remplacé par 18h35 à 19h45 à partir de 2023, et enfin 18h30 pour la quotidienne spéciale Coupe du Monde. La saison 1 reste marquée par une répétition matinale à 11 heures, une particularité du tout début de l’émission.
Menus batch cooking de Cyril Lignac sur M6+
Le batch cooking consiste à préparer plusieurs repas en une seule session, puis à les conserver pour la semaine. Sur M6+, Cyril Lignac propose des menus pensés pour cette organisation, avec des recettes généreuses qui se réchauffent ou se terminent facilement. Chaque épisode dure entre 47:30 et 49:37, le temps de dérouler une préparation complète et son dessert.
Ces menus sont accessibles à tous, y compris aux débutants, car les étapes restent détaillées et les ingrédients faciles à trouver. Il suffit de choisir un plat principal, d’y associer la douceur prévue, et de répartir les portions sur plusieurs jours.
Les recettes batch cooking à retrouver en replay
- Bœuf bourguignon et soufflé chocolat : un plat mijoté qui gagne en saveur, suivi d’un dessert aérien, en 49:37.
- Blanquette de veau et crumble poire : une recette fondante et un crumble fruité, diffusés en 49:15.
- Dorade en pâte à sel : un poisson entier cuit sous croûte, prêt en 47:30, idéal à partager.
- Raviolis, tagliatelles et boulettes : trois bases à décliner sur la semaine, en 49:30.
À découvrir aussi
Envie d’une soirée pizza ? Et pour un plat traditionnel, le canard entier confit exige une cure au sel de 24 heures.
Côté sucré, la gaufre de Liège demande une pâte au beurre souple et du sucre perlé.
Comment organiser sa session batch cooking
Commencez par les plats longs, comme le bœuf bourguignon ou la blanquette, qui cuisent seuls pendant que vous avancez sur le reste. Prévoyez des boîtes hermétiques et étiquetez chaque préparation avec la date.
Les recettes de pâtes et de boulettes se conservent très bien au réfrigérateur et se réchauffent en quelques minutes. Le dessert, lui, se prépare souvent en fin de session pour rester frais.