Rédaction spécialisée le marais poitevin, recette et tourisme
Passionnée par les richesses du Marais poitevin, Marine Chauveau partage son amour pour cette région unique à travers des articles mêlant tourisme durable et gastronomie locale. Après des études en journalisme et en cuisine traditionnelle, elle a sillonné les canaux à la rencontre des producteurs, des guides et des chefs de la Venise Verte. Sur ce blog, elle vous invite à découvrir des recettes de saison, des itinéraires insolites et des adresses authentiques pour une immersion réussie au cœur du parc naturel régional.
231 articles publiés
Météo Parc Naturel Régional du Marais Poitevin : Prévisions 14 Jours et Meilleure Période pour Visiter Les températures restent clémentes sur 14 jours, oscillant entre 10°C et 26°C. Jeudi à samedi : jours secs et idéaux avec indice voyage 4/4. Mardi : 90% de pluie avec 6 mm attendus. Vent modéré pouvant atteindre 44 km/h…
Les Marais de Poitevin : guide complet des activités, villages et merveilles naturelles Les marais de Poitevin se découvrent surtout en barque, à vélo ou à pied. 2 100 km de voies d’eau pour la balade en barque traditionnelle. 900 km de pistes cyclables pour explorer les 3 zones du marais. 150 boucles de randonnée…
Découvrir le Parc du Marais Poitevin : activités, missions et sites emblématiques Le parc du Marais Poitevin se découvre à pied, à vélo ou sur l’eau. 150 boucles balisées pour explorer le marais. Navigation en barque traditionnelle ou canoë. Territoire couvrant 2 régions et 3 départements. Label PNR obtenu en 2014 après 17 ans de…
Plantes des marais salants : la flore halophile de Guérande et de la Loire Les plantes des marais salants sont des halophytes adaptées à l’eau salée. Salicorne, la plante la plus connue des marais salants. Jeunes pousses confites au vinaigre, comme des cornichons. L’obione se consomme en salade ou cuite. Trois zones selon l’immersion :…
Comment manger le farci poitevin : recette, service et accompagnements Le farci poitevin se mange chaud, en plat principal ou en accompagnement. Pocher la boule dans un bouillon frémissant 1 h 30. Nouer fermement le torchon pour garder la forme. Blanchir les feuilles de chou 7 à 8 minutes avant hachage. Hacher finement légumes et…
Tourisme dans le Marais poitevin : le guide complet des activités, villages et expériences authentiques Le Marais poitevin se découvre entre terre et eau, sur 200 000 hectares. Balade en barque à Coulon, porte d’entrée de la Venise Verte. 1 400 000 visiteurs par an sur ce Grand Site de France. 8 200 km de…
Héron garde-bœufs France : identification, habitat et comportement Le héron garde-bœufs est un échassier blanc compact, désormais bien établi en France. Silhouette trapue, cou court et bec jaune robuste. Plumage blanc immaculé, teintes orangées en période nuptiale. Mesure 46 à 56 cm, envergure de 88 à 96 cm. Régime principalement insectivore : sauterelles, grillons, mouches….
La recette du tourteau fromager authentique : ingrédients, étapes et secrets de la croûte noire La recette du tourteau fromager authentique demande 40 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson. Pâte brisée : farine, beurre froid, repos 2 heures au frais. Fromage de chèvre frais égoutté, mélangé avec 120 g de sucre. Moule à…
Recettes d’écrevisses en sauce : les meilleures préparations pas-à-pas Réussir des écrevisses en sauce repose sur un nettoyage et un châtratge minutieux avant cuisson. Nettoyage à l’eau claire puis brossage pour retirer la vase. Retirer le boyau noir sur l’écrevisse crue pour éviter l’amertume. Châtrer avant cuisson, décortiquer après cuisson. Cuisson rapide de 3 minutes…
Marais poitevin que faire : 25 activités, visites et expériences incontournables Le Marais poitevin se vit sur l’eau, en barque, et dans ses villages authentiques. La barque reste l’expérience emblématique de la Venise Verte. Départs depuis Coulon, Arçais et Magné, les trois ambassadeurs. Le canoë-kayak offre un parcours libre de 320 km balisés. Optez pour…