Rédaction spécialisée le marais poitevin, recette et tourisme
Passionnée par les richesses du Marais poitevin, Marine Chauveau partage son amour pour cette région unique à travers des articles mêlant tourisme durable et gastronomie locale. Après des études en journalisme et en cuisine traditionnelle, elle a sillonné les canaux à la rencontre des producteurs, des guides et des chefs de la Venise Verte. Sur ce blog, elle vous invite à découvrir des recettes de saison, des itinéraires insolites et des adresses authentiques pour une immersion réussie au cœur du parc naturel régional.
231 articles publiés
Recette du Vin Chaud Marché de Noël Authentique et Facile Un vin chaud de marché de Noël se réalise en 15 minutes avec quelques épices et un bon vin rouge. Choisir un Côtes-du-Rhône ou un Gamay fruité et peu tannique. Utiliser 2 bâtons de cannelle et 3 étoiles de badiane pour 75 cl. Ajouter des…
Pâté Marmite du Poitou : Recette Traditionnelle, Origine et Secrets de Fabrication Le pâté marmite du Poitou est une spécialité charcutière régionale à base de porc. Viande de porc française à 75 % minimum. Poids de 250 g pour 4 à 6 personnes. Fabrication Poitou-Charentes en conserverie artisanale. Se déguste en tranches épaisses directement sorti…
Recette écrevisse facile rapide : 3 façons de les cuisiner sans stress Une recette d’écrevisse facile et rapide repose sur des produits frais et un châtratge soigné. 1,5 kg d’écrevisses vivantes pour 4 personnes. Retirer le boyau noir pour éviter l’amertume. 2 à 3 heures de dégorgeage dans une eau claire renouvelée. 25 minutes suffisent…
Fête de la Bouse à Triaize 2025 : programme, dates et traditions du marais poitevin La Fête de la Bouse 2025 se tient le dernier dimanche de juillet à Triaize. Dernier dimanche de juillet à Triaize, en Vendée. Plus de 20 000 spectateurs attendus pour l’édition 2025. 100 bénévoles mobilisés sur un terrain de 5…
Recette farci poitevin marmiton : la version traditionnelle et facile La vraie recette du farci poitevin marmiton repose sur un chou vert frais et une poitrine de porc généreuse. 6 à 8 personnes avec 1,6 kg de chou vert frisé minimum. 750 g de poitrine de porc mélangeant fraîche et fumée. Lier la farce avec…
Sentier du Marais des Cavins : Itinéraire, Horaires et Conseils de Visite de l’ENS de Bourdon Le sentier du marais des Cavins est une boucle familiale de 3 km à Bourdon. 3 km de parcours pédestre accessible aux débutants. Site classé Espace Naturel Sensible de la Somme. Passerelle en bois adaptée aux familles et enfants….
Le Poiré-sur-Velluire : guide complet de la commune déléguée de Les Velluire-sur-Vendée Le Poiré-sur-Velluire est une commune déléguée des Velluire-sur-Vendée depuis 2019. Chef-lieu de la commune nouvelle Les Velluire-sur-Vendée. Code postal 85770 en Vendée, Pays de la Loire. 1 702 hectares de superficie pour la commune déléguée. Altitude moyenne de 9 mètres, entre plaine et…
Nieul-sur-l’Autise : Guide Complet pour Visiter la Perle du Marais Poitevin Nieul-sur-l’Autise séduit par son abbaye royale et son histoire liée à Aliénor d’Aquitaine. Visitez l’Abbaye Royale Saint-Vincent, chef-d’œuvre roman du XIe siècle. La Maison Aliénor propose une scénographie immersive sur le XIIe siècle. Renseignez-vous auprès de l’Office de Tourisme au 02 51 69 44…
Parc naturel Marais poitevin : guide complet du territoire, activités et patrimoine Le Marais poitevin est un parc naturel régional entre terre et océan. Marais mouillé, desséché, maritime : trois entités distinctes à découvrir. Barques traditionnelles à la perche depuis Coulon ou Arçais. 150 boucles balisées pour randonner à pied, vélo ou cheval. 65 km…
Les spécialités de la Vendée : le guide complet des trésors gourmands La Vendée dévoile ses trésors gourmands entre produits de la mer et terroir. Moules de bouchot et huîtres de la Baie de l’Aiguillon-sur-Mer. Pêche hivernale : coquilles Saint-Jacques dès novembre. Préfou, pain chaud à l’ail et au beurre salé. Mogette de Vendée, légumineuse…